Recepten voor varkensschouder

Varkensschouder met venkelzaad, laurier en gepofte appel

1 varkensschouder van ongeveer 2 kilo. 1 varkensschouder van ongeveer 2 kilo. Zo grappig…wanneer er een uitzending is van Jamie op 24 kitchen waarin hij iets maakt dat ook op mijn site staat, schieten de bezoekersaantallen de lucht in
Pulled pork

Pulled pork

1,5 kg varkensschouder (bij de slager). 1,5 kg varkensschouder. Pulled pork staat al een poosje op mijn to cook lijstje
Pulled pork uit de slowcooker

Pulled pork uit de slowcooker

Ingredients 1 kilo varkensvlees (Ideaal gezien varkensschouder, ik gebruikte deze keer varkenslappen) 400 ml zelfgemaakte barbecuesaus of gewoon jouw favoriete merk barbecuesaus uit de supermarkt. 1 kilo varkensvlees (Ideaal gezien varkensschouder, ik gebruikte deze keer varkenslappen) 400 ml zelfgemaakte barbecuesaus of gewoon jouw favoriete merk barbecuesaus uit de supermarkt
Pulled pork uit de oven met kokosrijst & mais

Pulled pork uit de oven met kokosrijst & mais

500 gram varkensschouder zonder bot en zwoerd. 500 gram varkensschouder zonder bot en zwoerd. Pulled pork, het was de hit van afgelopen zomer maar wat mij betreft is het dat nog steeds
Pulled pork, Texas style in de Slow cooker

Pulled pork, Texas style in de Slow cooker

1 kg varkensschouder, maar dat kon ik niet vinden en mijn beenhouwer raadde mij hespengebraad aan (lukte perfect. 1 kg varkensschouder, maar dat kon ik niet vinden en mijn beenhouwer raadde mij hespengebraad aan (lukte perfect
Sate Ajam Bali

Sate Ajam Bali

400 gr varkensschouder, procureur, schouderkarbonade, hamlap of varkenshaas in grove brokken. 400 gr varkensschouder, procureur, schouderkarbonade, hamlap of varkenshaas in grove brokken
Fricandeau met mosterd en rozemarijn

Fricandeau met mosterd en rozemarijn

In plaats van een ontbeende varkensschouder kreeg ik een stuk varkensbil mee. Misschien herinneren jullie je nog de (killer van een) pulled pork die ik laatst maakte
Porchetta

Porchetta

Jamie Oliver maakt ze van spek of van varkensschouder. En zij maakt hem van varkensschouder, dat toch minder vet is dan buikspek
Pulled pork met Dr. Pepper uit de slowcooker

Pulled pork met Dr. Pepper uit de slowcooker

Je kan ook ontbeende varkensschouder gebruiken, maar procureur heeft mijn voorkeur). Je kan ook ontbeende varkensschouder gebruiken, maar procureur heeft mijn voorkeur)
Pulled pork

Pulled pork

-Procureur (varkensnek) of varkensschouder. Werkwijze. Verwarm een waterbad tot 72 graden Celsius. Maak het onderstaande kruidenmengsel, verdeel dit over het vlees (mogelijk heb je niet alles nodig) en verpak het vlees in hittebestendig plastic
Pulled Pork Gyros

Pulled Pork Gyros

1 kg procureur of varkensschouder. 1 kg procureur of varkensschouder. Vorig jaar kreeg ik voor mijn verjaardag een slowcooker van mijn ouders