Schep de verse bieslook door de puree. De basis bestaat uit gehakt met rodekool, ui en lekkere kruiden, met daarop een puree van zoete aardappel en knolselderij met knof look
Soms gaat er wat extra groente in, de bewuste kok kiest voor verse tomatensaus, maar in teveel gevallen wordt er gewoon een pot kant en klare rode drap overheen gegooid
Snij de rodekool fijn, de appel in stukjes en snipper de ui. Eventjes in de oven, snel de vaat weg werken zodat je daarna alleen nog maar de ovenschaal hoeft te verduisteren en vier borden op tafel (en een glas rode wijn kuchkuchuhmm)
Hak zowel de knoflook als verse gember fijn (of gebruik een knoflookpers). Aloo Gobi Matar met zoete aardappelenCurry met varkenshaas en spinazieRode linzen curry met zoete aardappelen en spinazieCurry met kip, Chinese kool en yoghurt recept
of verserodekool. Dit rodekool schotel recept heb ik al eens gemaakt in de oven. ( Ik gebruik altijd rodekool uit een pot, maar je kan ook verserodekool gebruiken) Als laatste kan de puree erop
Indonesische Sajoer boontjes (Sayur…Kruidige sperziebonen met tomaatTelor kecap (Eieren in ketjapsaus)Kipsaté met simpele satésausBorscht (Rodebietensoep)Bloemkool nasi gorengSpaghetti met kip, geroosterde paprika,…Aloo Gobi Matar met zoete aardappelCurry met varkenshaas en spinazieGroene curry met bloemkool, kip,…The following two tabs change content below
Strooi er dan optioneel nog wat verse kruiden over voordat je de aardappelen serveert. Knolselderijsoep met zoete aardappelen,…Geroosterde groenten en zoete aardappel…Rodekoolovenschotel met zoete…Aardappelsalade met spruitjes, appel en…Geroosterde witlof met ui en pecannotenBoerenkool met zoete aardappel, wortel,…Zelfgemaakte kipschnitzel met…Rode linzen curry met zoete aardappelen…Spaghetti met kip, geroosterde paprika,…Spinazieschotel met gehakt en een…The following two tabs change content below
Een handje diepvries doperwten die je een minuutje in de soep kookt nadat je de soep hebt gepureerdEen hand prei die je vijf minuten roerbakt voordat je deze aan de soep toevoegtEen beetje gehakt dat je opbakt voordat je het aan de gepureerde soep toevoegtEen flinke eetlepel Griekse yoghurt of kwarkEen handje kikkererwten, eventueel geroosterd of geroerbaktIn blokjes gesneden vis die je pocheert in de gepureerde soepGebakken tofu, tempeh of een vegetarische vleesverangerVerse bladspinazieWat gebakken baconEen gekookt eitje of tweeGekarameliseerde rode uiEen bosuitjeAlles waar je zin in hebt Dit keer met doperwten en kwarkRecept geroosterde bloemkoolsoep met knoflook
Denk hierbij aan een lepel crème fraîche of een beetje room, maar ook aan krokant gebakken pancetta, verse kruiden zoals tijm of koriander of zoiets als geroosterde pompoenpitten of geroosterd amandelschaafsel
