Recepten voor vis in zoutkorst

Zeebaars in een zoutkorst

Zeebaars in een zoutkorst

Het bereiden van een visinzoutkorst is een oude klassieke methode uit de Mediterrane keuken, die daar ook nu steeds veel gebruikt wordt
Kerst 2014: Knolselderij in zoutkorst

Kerst 2014: Knolselderij in zoutkorst

Visinzoutkorst heb ik wel eens gegeten, maar selderij inzoutkorst. Helemaal speciaal met een beetje (tevens in het recept aangegeven) anjovisboter erop gesmeerd
Dorade in zoutkorst

Dorade in zoutkorst

En hoe maak je dat nu, zo een visinzoutkorst. Het eimengsel zorgt ervoor dat het zout in de oven een korst vormt rond de vis

Dorade in zoutkorst

En hoe maak je dat nu, zo een visinzoutkorst. Het eimengsel zorgt ervoor dat het zout in de oven een korst vormt rond de vis
Kip in zoutkorst. Een waarlijk malse kip

Kip in zoutkorst. Een waarlijk malse kip

Zo ook met bereidingen van vis of kip in zout. Een recept voor kip inzoutkorst uit de oven. Bij het bladeren door kookboeken of speuren op het web kom ik soms een bepaalde techniek of bereidingswijze tegen en ik vraag me dan af wat het effect daarvan is op het recept
Hele tandoori kip

Hele tandoori kip

Kennen jullie allemaal de vis of kip inzoutkorst. De Aziatische keuken behoort tot één van mijn lievelingskeukens, maar dat weten jullie onderhand denk ik wel
Bloemkool alla Carbonara

Bloemkool alla Carbonara

Door de zoutkorst bij visinzoutkorst. Paneerbeslag voor vis en groenten. Ingrediënten. Bloemkool in roosjes
Kibbeling met peterseliepuree en remouladesaus

Kibbeling met peterseliepuree en remouladesaus

Ik heb me laten vertellen dat kabeljauwwangen vroeger regelmatig in de viswinkel te vinden waren. Toen ik laatst kabeljauwwangetjes zag staan op de bestellijst van mijn visboer was ik meteen nieuwsgierig
5x luxe barbecue-tip

5x luxe barbecue-tip

coquilles en visinzoutkorst. Hallelujah er ging een wereld voor me open…. En een visinzoutkorstin een aluminium schaal ook hup op de bbq
Koolrabi in zoute deegkorst

Koolrabi in zoute deegkorst

Past ook met vlees of vis. de zoutkorst. vriendin Nathalie raadde mij onlangs een boek aan dat helemaal mijn