Spoel de blokjes zalm en kabeljauw onder koud water. 8dl visfond 200g zalmfilet, in hapklare blokjes 200g kabeljauwhaasje, in hapklare blokjes 1 prei, in staafjes 1 winterwortel, in staafjes 1 tak bleekselder, in boogjes 2dl droge witte wijn 5dl Noilly Prat Boter of olie 1 dopje saffraandraadjes 1 plukje verse dille (of venkelgroen) Peper uit de molen en zout
Soms een stukje zalm bij de salade of een lekkere vette haring op z’n tijd. Toen ik een recept van Simone van FoodQuotes mocht uitkiezen viel mijn oog daarom meteen op de vissoep en besloot ik deze te maken, eerst alleen als test, maar jeeeeeetje
baars, kabeljouw, roodbaars, pos, zeelt, zalm). Houd het geheel ca. 45 minuten tegen de kook aan. Zeef hierna de bouillon en druk met een houten lepel het vocht uit het visafval en de groenten
baars, kabeljouw, roodbaars, pos, zeelt, zalm). baars, kabeljouw, roodbaars, pos, zeelt, zalm). Oecha koken is en kunst die zich door de eeuwen heen heeft ontwikkeld
Receptenruil - Simone's vissoep. Haal de zalm uit de blikjes en laat uitlekken in een vergiet. Haal de stukken zalm een beetje uit elkaar en controleer of er geen graten inzitten
