Ik wilde al zo lang vleesuitdeoven maken, maar durfde steeds niet, was bang dat het niet goed gaar zou worden en dat ik het vlees zou verpesten (en daarmee mijn dag)
Recept voor vleesuitdeoven met sperziebonen en krieltjes…op Marokkaanse wijze. Leg degesnipperde ui op debodem van een ovenschaal en leg het vlees erop
Zoals van deze Toscaanse kip uitdeoven dus. Het zier er op de foto misschien niet heel florissant uit, maar wij hebben onze vingers er helemaal bij opgegeten
Voor deze kippenvleugels heb je geen frituurpan met gevaarlijk heet (en nare geurtjes verspreidend) vet nodig en je hoeft het vlees al helemaal niet uren te laten marineren
Notes Houd deoventijd in de gaten wanneer je een groter stuk vlees hebt. Maar nu ik erachter ben dat het eigenlijk best een slank stuk vlees is eet ik het regelmatig