We besloten ons weer eens uit te sloven in de keuken en zelfvolkorenwraps te maken. Ik maakte in plaats van deze speltwraps gewoon volkorenwraps van tarwemeel (want ik had nog een zak in huis die op moest)
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
En het mooie is dat je ze ook kan maken met bijvoorbeeld speltmeel. In de supermarkt kan je alleen ‘witte bloem’ wraps krijgen en aangezien ik altijd hele granen probeer te eten, vind ik dat niet zo leuk
Dus het is niet per se volkoren, het zijn gewoon meerdere granen zoals tarwe, haver, gert etc. Zelfmaken, iets zelfmaken is natuurlijk meestal ‘gezonder’ omdat je zelf weet wat en hoeveel je ervan instopt
Voeg ook het volkorenmeel en de citroensap toe. Vandaag deel ik én een recept om zelf falafel te maken, én hoe je ze vervolgens kunt verwerken in deze lekkere wraps
- volkorenwraps. De basis van dit recept is erg gezond en door zelf naar keuze toppings toe te voegen als kaas en crème fraîche kun je het zo gek maken als je zelf wilt
avocado, cherrytomaartjes, spelt/volkorencrackers en evt. Gebruik meergranenwraps van de supermarkt, maak ze zelf van boekweitmeel, ei en melk of improviseer en gebruik een gebakken ei als “wrap”
Leg vervolgens de wraps op de bakplaat. Omdat de bodem bestaat uit een wrap en niet uit deeg, bespaar je jezelf veel moeite van het maken en laten rijzen van deeg
Een volkoren tortilla gevuld met roomkaas, gerookte zalm en komkommer of sla. Je vindt hier hoe je de wrapszelf kan bakken en hier staat het recept voor de zalmwraps tussen
