Recepten voor voorgerecht gerookte zalm ah

Zalm carpaccio

Zalm carpaccio

je kunt er een amuse mee maken maar ook een voorgerecht. De gerooktezalm smaakt heerlijk in combinatie met de heerlijke biologische Ton’s truffelmayonaise en de extra lang gerijpte Old Amsterdam
Salade zalm en avocado

Salade zalm en avocado

Ik combineerde beide ingrediënten in deze heerlijke Japanse geïnspireerde salade, die je zowel als voorgerecht of lunchgerecht kunt klaarmaken
Kerstmenu 2014

Kerstmenu 2014

Voorgerechten. Maak er desnoods een old-school zalmbonbon van door over je bolletje mousse nog een plakje gerooktezalm te draperen
Het healthy eetdagboek van Karlijn

Het healthy eetdagboek van Karlijn

Als voorgerecht heb ik de kreeftkroketjes en garnalenbitterballen, en als hoofdgerecht de mosselen op Thaise wijze (met kokosmelk, koriander, citroengras en taugé) met frietjes en gin-mayo

Rivierkreeftjes, garnaaltjes en zalm heeeerlijk!

1 of 2 bakjes rivierkreeftjes (bakje bij Aldi of AH), 1 of 2 bakjes garnaaltjes, 100 gram gerooktezalmfilet, klein bekertje crème fraîche, meng dit met twee grote eetlepels mayonaise (verhouding 50-50), beetje tomatenketchup, scheutje whisky, verse peper, bieslook en eventueel wat zout

Asperges Rob

De combi asperges/gerooktezalm is bekend als voorgerecht maar met deze saus ook prima te doen als hoofdgerecht