Lekker en verfrissend als voorgerecht of bij een Midden-Oosters buffet, zoals wij deden. met wie we vaak samen koken en eten, maakte onlangs deze heerlijke gegrilde makreel uit Ottolenghi Het Kookboek
voorgerechten, salades, bijgerechten, vis, vlees, groenten, brunch, desserts en cocktails. Er zijn weinig kookboeken waaruit ik bijna alle recepten al eens heb gekookt, maar Ottolenghi is hier thuis wel echt favoriet
Als voorgerecht springt de Geblakerde bosuidip met boerenkool, Burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie en Zalmforel met bulgurtartaar, salsa van ingemaakte citroen en aardperenchips er zeker uit voor
Een vegetarisch voorgerecht, opvallend mooi van kleur. Een snelle, smakelijke salade van Ottolenghi. Ottolenghi popt steeds vaker mijn Twitter timeline binnen
GA_googleAddAttr("Tag", "voorgerechten"). De combinatie van peperige rucola, zoute pecorino, zoete vijgen en frisse basilicum is weer subliem gevonden door Ottolenghi
Voorgerecht, hoofdgerecht, lunch. Ottolenghi doet het, Jamie doet het, en gisteravond deed ik het ook. Ik weet alleen niet zo goed of ik dit gerecht nu een voorgerecht, hoofdgerecht of lunchgerecht moet noemen
Zeker met de rijke smaakmakers die Ottolenghi voor deze salade bij elkaar bracht. En maak af met de geroosterde pijnboompitten, de granaatappelpitjes en de groene kruiden – wij kozen voor koriander in plaats van basilicum zoals Ottolenghi die gebruikt
Het is een smaakvol en populair voorgerecht of bijgerecht uit de Marokkaanse en Libanese keuken. Meer lekkersFalafels met koolsla en yoghurtdressingViskebabs zoals Ottolenghi ze maaktOttolenghi’s kalkoen & courgetteburgersShumai, Japanse gestoomde hapjesGravad gamba tartaar met sinaasappelFetakaashapje met courgette en tomaat 100 gram
Voorgerecht. Dit recept is gebaseerd op een salade uit Ottolenghi - Het Kookboek. Liefhebbers van de kookstijl met Israëlische/Palestijnse invloeden van Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi herkennen de dressing van saffraanyoghurt waarschijnlijk, evenals de knoflook en citroen die in vrijwel elk gerecht van deze mannen terugkomt
