Recepten voor voorgerecht vlees koud

Zalm bombe met garnalen

Zalm bombe met garnalen

Met deze zalm bombe zet je een geweldig voorgerecht op tafel dat in een chique restaurant niet zou misstaan
Harira, Marokkaanse ramadansoep

Harira, Marokkaanse ramadansoep

Als voorgerecht kan ook, maar de soep is best vullend dus eet daarna niet te zwaar. Bak de vleesblokjes in wat olie aan
Quiche met verse zalm en broccoli

Quiche met verse zalm en broccoli

Een lekker snel lunchgerecht of voorgerecht wat zowel koud als warm te serveren is. Bij het zelf maken van een quiche hoef je niet op zoek naar de stukjes vlees of vis, ik heb hem zeer rijkgevuld
Maïs op de barbecue

Maïs op de barbecue

Deze maïs van de barbecue smaakt goed met vis of vlees, of als voorgerecht met een lekkere frisse salade
Luxe toastjes met bresaola en truffelmayonaise

Luxe toastjes met bresaola en truffelmayonaise

dat is Italiaans gedroogd rundvlees, dat in dunne plakjes als vleeswaar wordt gegeten. Als de eieren uit de koelkast komen, zijn ze te koud om er meteen mayonaise van te maken
Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Het wordt vaak geserveerd als voorgerecht. Een hele bijzondere en verrassend lekkere combinatie, want meestal vind ik de combinatie van vlees en vis niet heel fantastisch
Vietnamese nems met kip en pittige dip

Vietnamese nems met kip en pittige dip

Vietnamese nems, een lekker hapje of voorgerecht. De vulling van de nems bestaat uit een mengeling van kip of vlees, fijngesneden groentjes, geurige kruiden en dunne rijstnoedels
Paté de campagne uit eigen oven

Paté de campagne uit eigen oven

Serveer je paté als voorgerecht op een bedje van gemengde sla omgeschept met een klassieke vinaigrette of een honing-mosterdvinaigrette met deels walnotenolie en deels olijfolie
Eindeloos variëren met gegrilde kipreepjes

Eindeloos variëren met gegrilde kipreepjes

Ik serveer ze als tapa, als voorgerecht in een salade of als snel hoofdgerecht. Marineer je kip in de koelkast, maar neem hem er een halfuur voor het grillen vast uit zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen
Crabcakes – Krabburger Met Drie Sauzen

Crabcakes – Krabburger Met Drie Sauzen

De basis voor zo’n lekkere krabburger is een stevig mengsel van krabbenvlees met broodkruim en ei. Serveer koud
Kerstmenu 1: Impress your guests

Kerstmenu 1: Impress your guests

Voorgerecht. Geef bij de slager aan dat je er een Beef Wellington van gaat maken en dat je daarom een mooi rond stuk wil van gelijke dikte zodat het vlees gelijkmatig gaart