Als iets redelijk snel gemaakt kan worden, zijn het wel wafels. Nu heb ik al vaak wafels gebakken (met of zonder suiker), dus ik bedacht dat het tijd werd voor hartige wafels
Ik heb tot nu toe alleen standaard wafels gemaakt, maar ik wil ook zeker gaan experimenteren met gezonde wafels die ik in verschillende varianten voorbij zie komen
(* Geen zelfrijzendbakmeel in huis. Weekend & wafels horen voor mij bij elkaar. Meng in een separate kom het zelfrijzendbakmeel, vanille suiker, kaneel en bakingsoda door elkaar
Hier mag het zelfrijzendebakmeel bij en mix dit kort tot je geen meel meer ziet. Wafels. Ik maakte al eens wafels op de blog, zowel 'Luikse wafels' (zie recept hier) met een echt voordeeg en veel werk
Meng het zelfrijzendebakmeel, de melk en de eieren tot een glad beslag. Wafels op de snelle manier. Een fijn én snel receptje, anders dan de wafels die moeten rijzen die ook online staan
Meng het zelfrijzendbakmeel met de kruiden en roer dit goed door. Zoete wafels kent iedereen wel en de hartige wafels worden ook steeds populairder, vandaar dat ik er vandaag mee aan de slag ging
Doe ondertussen het bakmeel, zout en de kruidenmix in een schaal en meng ze door elkaar. Ik deelde al eerder een basisrecept voor wafels, en één voor crunchy speculaaswafels, maar ik was benieuwd of hartige wafels ook lekker zouden zijn
Meng er als laatste het amandelmeel en het bakmeel doorheen. 175 gram zachte boter (even in de magnetron doet wonderen bij boter uit de koelkast), 175 gram kristalsuiker, 3 eieren, 100 gram zelfrijzendbakmeel, 75 gram amandelmeel, 2 citroenen, schil geraspt en het fruit uitgeperst, 100 gram rietsuiker, snufje zout, cakeblik. Neem dan 175 gram zelfrijzendbakmeel. suikervrije wafels bakken 175 gram zachte boter. 100 gram zelfrijzendbakmeel
