Super lekker en al een feestje op zich (eet het ook eens met aardappelpuree of stokbrood). Maar met een knapperig dakje van bladerdeeg wordt het nog lekkerder
Wat heb je nodig voor twee personen. Dat je het weet. Eet smakelijk. Gooi alles in je stoofpan, uitgelekte zilveruitjes, bouillonblokjes en laurierblaadjeserbij
Na een lange zoektocht langs ontelbare recepten en vele testkooksessies -wat aanpassingen hier, wat toevoegingen daar - hebben wij inmiddels een eigen favoriete versie
Dan weetje zeker dat deze wijn wat ouder is, vatrijping en flesrijping heeft gekregen. Bak in het braadvet van het vlees het spek en de uien, totdat de uien wat zachter zijn en het spek begint te kleuren
De hoeveelheid hangt af van watjeerbijeet en hoeveel vlees er op de spareribs zit. Een beetje losse vingerwerk met de hoeveelheden omdat het ook maar net is watje wilt
Het past er wel heel goed bij en ongemerkt verwerk je er zo nog aardig wat groenten in. Gebruik gewoon watje in huis hebt, ga het er niet speciaal voor halen
ach jeweetwat ik bedoel. Wat dacht jebijvoorbeeld van knoflook en prei. Omdat het zo een ontzettend ondergewaardeerd bolletje is ben ik maar eens op onderzoek gegaan om wat meer te weten over deze smaakmaker
