Geen culinaire hoogstandjes, maar meer wat de Duitsers noemen ‘gutbürgerliche Küche’. Wij kinderen waren nog wat aan de jonge kant om veel wijn te proeven
Watis er nu lekkerder dan een zelfgemaakte schnitzel met zelfgemaakte champignonroomsaus. En moeilijk om te maken is het ook al niet, dus waar wacht je nog op
Fruit de ui (in dezelfde pan als de schnitzel), knoflook, ansjovis aan in olijfolie. Blus met de rode wijn en voeg doe de blikken tomaat erbij en breng op smaak met peper en zout
