Na de suikervervangers krijg je de bloemvervangers, wat uitleg over het verschil tussen bakpoeder, baksoda enwijnsteenbakpoeder (is dat ook voor eensen voor altijd de wereld uit geholpen
In het hoogseizoen wordt er namelijk aardig watafgebakken voor de ontbijtjes van onze gasten. smeer de bovenkant in met roomboter en laat het brood afkoelen
Wat dacht je van heerlijke specerijen zoals kaneel, koekkruiden, vanille. vervang de suikereens door honing of een banaan, voeg eenswat fijngehakte noten toe of bijvoorbeeld fijngesnedenstukjes gedroogd fruit/ rozijnen
Verdeel er watamandelen over in een mooi patroon naar wensen bestrijk alles nogmaals dun met ei. Als het deeg te droog is voeg er dan nog een paar druppels water extra aan toe
Ook gebruikte ik weer wat minder suiker dan gebruikelijk. Eenkoekje waar je dus wat meer tijd en geduld voor moet hebben maak ik vond het erg leuk om ze te makenen gelukkig smaakten ze na al dat werk ook goed
Zo jammer dat ik in al die jaren hier in Italië de famiglia Bertolli of iets wat er op lijkt nog steeds maar niet heb ontmoet en ze niet tot mijn burenkanrekenen
Doe het wateren de kristalsuiker bij elkaar in eensteelpannetjeenbreng aan de kook. Gelukkig begint het weer wat rustiger te wordenen komt er weer meer tijd om leuke, lekkere dingen te bakken
