Recepten voor wat te doen met restje bloemkool

Bloemkool curry

Bloemkool curry

Wat heb. kikkererwten over, daar moest ik dus wel iets mee doen. met als basis de kikkererwten en een bloemkool, een heerlijke curry
Bloemkool frittata en waterballonnen

Bloemkool frittata en waterballonnen

Je kunt er natuurlijk ook vlees doorheen doen of eet eens een dag geen vlees. Dus voor hem probeerde ik een frittata uit met het restjewat we over hielden voor hem
Koken met restjes: thaise curry met bloemkool en rijst

Koken met restjes: thaise curry met bloemkool en rijst

Die doen het prima als smaakmaker in heel watgerechten. Restjes pasta of linzen gebruik ik opnieuw voor een lunchsalade die ik afwerk metwat andere ingrediënten zoals stukjes gerookte kip of zalm (want twee keer volledig hetzelfde eten doe ik niet graag)

Wat te doen met groenterestjes?

De groente die het meest vergeten worden zijn aardappelen, sla, bloemkool, komkommer, broccoli, boontjes, spinazie, andijvie, uien en wortel
Romige groentesoep; zonder bouillonblokje

Romige groentesoep; zonder bouillonblokje

Breng de romige groentesoep eventueel nog op smaak metwat peper. Het idee is, dat je naast ui, knoflook, laurierblaadjes, wat zout, winterpeen en een paar stengels bladselderij groenten en kruiden naar smaak toevoegt en op het einde nog een flinke klodder crème fraîche en kruidenroomkaas toevoegt
Simpele stamppot met andijvie en rucola

Simpele stamppot met andijvie en rucola

Dat zijn zakjes poeder die je kunt aanmaken met koud water. Doe de bouillonblokjes in het kookwater. Wegens drukte op het werk weinig tijd om uitgebreid boodschappen tedoen, en al helemaal weinig tijd om te koken
Gado Gado

Gado Gado

Giet het water bij het mengsel en voeg ook meteen de pindakaas toe. Je kunt ook Romanesco (Het best te omschrijven als een groene torentjes bloemkool), Chinese kool, boontjes, bietjes, radijsjes, komkommer of eigenlijk wat je maar wilt gebruiken
Wat aten wij week 50

Wat aten wij week 50

Hoe doen jullie dat. Risotto metbloemkool. We aten die dag een ovenschotelmet zuurkool. Met een tartaartje
5 x quinoa recepten

5 x quinoa recepten

De peer en de walnotendoen de rest. Met een restje van de dag ervoor, maak je een eenvoudige pap. Met de bloemkool en een aantal andere ingrediënten maak je een soort van hamburgers
Dubbelgroene soep

Dubbelgroene soep

Dit is geen recept om zo na te maken maar meer om er even bij stil te staan dat je nog iets kan doenmetwat je anders misschien weggooit

groene bloemkoolsoep

Ik deed er kurkuma bij en wat garam massala, maar je kunt gerust de Italiaanse kant op met deze soep door er een Italiaanse kruidenmix door tedoen
Today's Lunch

Today's Lunch

Spiegeleieren met ham en kaas en een glas water. Ik gun mezelf vaak niet de tijd om een wat bijzondere en afwisselendere lunch te maken
Foodweek 28 & 29

Foodweek 28 & 29

We aten de cupcakes metwat verse frambozen. We hebben heerlijk gegeten en ondanks dat het af en toe erg warm was hebben we er toch nog wat van gemaakt