Verder maakte ik nog nacho's met kaas uitdeovenmet zelfgemaakte guacamole, een salade van eikenbladslamelange met tomaat, komkommer, pijnboompitten en mozzarella, zoete aardappelfrites en vriendin Yoka had nog een wortel-pompoensoep vooraf gemaakt en een tarte tartin van witlof, geitenkaas en noten als hoofd
Al deed het me wel een beetje denken aan gekookte witlof. Asperges metzalm leek me wel wat, en uiteindelijk werd het dit receptje metzalm en bladerdeeg
Niet alleen als het lekker is gemaakt met ham en kaas uitdeoven, maar ook gewoon gekookt. Halveer de stronkjes witlof, snijd eventueel de bittere kern er uit
geroerbakte witlofmet gerookte zalm, lekker. en gegrildezalm om top. Wanneer ik basilicum, pijnboompitjes en gerookte zalm in huis had gehad had ik dat zeker ook toegevoegd
Leg hier vervolgens een deel van het witlof/ asperge mengsel op, dan een laagje gerookte zalm, dan een paar uitgelekte Matzes en als laatste wat mozarella
witlof en aardappelkroketjes (uitdeoven of frituur). Snijd deharde kern uitdewitlof, verhit een klontje boter in de pan, leg dewitlof er in met een snufje zout en een scheutje water, een eetlepel, en laat deze zacht stomen, draai dewitlof af en toe om
