Daar bovenop kan je deze worteltaart perfect eten als ontbijt of tussendoortje, waardoor je -normaal gezien, zonder cravings- een kleine week kan genieten van deze gezonde lekkernij
Shame on me dat het zo lang geduurd heeft tot dit recept op Beaufood verscheen. Dit zou eigenlijk een van de eerste recepten moeten zijn op een healthy foodblog denk ik
Dit is een heerlijk recept voor worteltaart met roomkaasglazuur. Toen ik een keer bij Ikea een stuk heerlijke worteltaart met roomkaasglazuur at besloot ik om aan de slag te gaan met een eigen versie
Spatel de wortels erdoor en vervolgens het bakmeel, de koekkruiden of kaneel (in het recept staat alleen kaneel, maar aan gezien ik juist van een gekruide worteltaart houd, heb ik er speculaaskruiden door gedaan ipv kaneel), het bakpoeder, zuiveringszout, zout en de citroenrasp
6 eieren 50 gr kokosmeel 4,5 khd130 gr zachte roomboter 1 tl bakpoeder (wijnsteen) 2 tl kaneel snuf zout 200 gr wortel 11 khd citroensap besprenkelen100 gr pecannoten 5,8 khd 2 el Steviala kristal sweet of je eigen merk, altijd naar smaak
