Laat dit mengsel afkoelen naar kamertemperatuur en klop dan de slagroom tot een dikke yoghurt dikte. Deze slof met bavaroise is iets lastiger dan de caramel slof, dit heeft te maken met de timing voor het opstijven van de bavaroise
Pureer de aardbeien en roer deze door de yoghurt heen samen met de siroop. Gisteren heb ik deze heerlijke aardbeienvlaai met bavarois gemaakt, speciaal voor Valentijnsdag
Hij past dan ook prima in mijn rijtje van bavarois taarten. Zo maakte ik eerder al een mango bavarois taart, een aardbeien bavarois taart en deed ik een poging tot een sinaasappel bavarois taart, wat uiteindelijk een heerlijk toetje werd
Nog zo’n fijn toetje met deze zoete zomervrucht is homemade bavarois met mango en perzik. Een schaal vol sappige gegrilde perziken, een yoghurt-mascarpone room (ik kon het niet laten
Doe deze dulce bij de yoghurt, roer goed door en giet alles bij de slagroom. Een harde wenerbodem met karamelroom, stroopwafelbavarois, slagroom met karamelsaus, stukjes stroopwafel en witte chocoladestukjes
Als de aardbeienpuree begint op te stijven, meng je de yoghurt erdoor. De naam “restjestaart” doet deze mooie taart zeker geen eer aan, de titel “aardbeien-bavaroisetaart” doet dat veel beter
Klop de slagroom lobbig en voeg de yoghurt toe. Om in de oranjesferen te blijven is dit taartje gevuld met sinaasappelbavarois, afgetopt met de Nederlandse vlag
Klop de slagroom lobbig en voeg de yoghurt toe. Om in de oranjesferen te blijven is dit taartje gevuld met sinaasappelbavarois, afgetopt met de Nederlandse vlag
