Recepten voor yotam ottolenghi recepten pasta

Review kookboek Plenty – Yotam Ottolenghi

Review kookboek Plenty – Yotam Ottolenghi

het te hebben over Ottolenghi en zijn ingrediëntenlijsten… Wie zijn recepten. volmaakte gereedschap om gerechten klaar te maken en deze tot recepten om te
Pasta uit Plenty, maar dan pover …

Pasta uit Plenty, maar dan pover …

Weer eens het boek Plenty gepakt van YotamOttolenghi. De hipste kok en zijn toprecepten. Ook geen pappardelle maar een ander pastavormpje uit de voorraad, pipe rigate
Ovenschotel van orzo met aubergine, mozzarella en oregano

Ovenschotel van orzo met aubergine, mozzarella en oregano

Het recept komt uit Plenty More van YotamOttolenghi. Het gerecht is enigszins vergelijkbaar met een risotto of paella, maar wordt gemaakt met orzopasta in plaats van met rijst
Pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus

Pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus

"Plenty More", YotamOttolenghi en dit recept stond ook in de Allerhande. Ottolenghi. Doe de overgebleven olijfolie in de blender, met de knoflook, de koriander (houd een paar blaadjes apart voor de garnering) en een flinke snuf zout en pureer alles tot een pasta
Harissa kip met dadelsiroop

Harissa kip met dadelsiroop

Beetje van mezelf en een beetje van Yotam dus. Geïnspireerd op een recept van Ottolenghi, maar je weet hoe dat gaat
Rokerige frittata

Rokerige frittata

Het recept komt uit YotamOttolenghi’s groentekookboek Plenty. Ottolenghi gebruikt scamorza affumicata, een goed smeltende gerookte kaas met als bijnaam ‘gerookte mozzarella’
Orecchiette met kikkererwten en za'atar

Orecchiette met kikkererwten en za'atar

Simpel, YotamOttolenghi. Na het te hebben doorgekeken en wat post-its bij de recepten geplaatst te hebben die mij het meest aanspraken (en dat zijn er héél wat, want wat een geweldig boek
Hummus

Hummus

Bron Recept Jerusalem - YotamOttolenghi Hummus (of is het nou houmous. een stijve pasta. toe tot je een smeuïge pasta hebt
Safraantagliatelle met gekruide botersaus

Safraantagliatelle met gekruide botersaus

Het recept komt uit Plenty van YotamOttolenghi. ik vond de botersaus te veel en te vet en raad je aan om óf wat minder boter en olie te gebruiken óf niet alle saus over de pasta te gieten, maar de gesmoorde sjalotjes en kruiden eruit te scheppen
Tagliatelle met walnoten en citroen

Tagliatelle met walnoten en citroen

"Plenty More" YotamOttolenghi. Hier eens een recept van Ottolenghi met een korte ingrediëntenlijst en ook snel te maken
Maïspolenta met auberginesaus

Maïspolenta met auberginesaus

Een paar maanden geleden, ergens in maart, heb ik meegedaan aan een Libris-prijsvraag waarmee je het kookboek Plenty van YotamOttolenghi kon winnen