Doe dit in een kom en voeg daarbij de zalm snippers, zalm uitblik, garnalen en aardappelpuree toe. 2 kilo aardappelen 2 blikjes zalm in olie 200 gram zalmsnippers 1 pakje gerookte zalm 1/2 pot cornichons (kleine ongezoete augurk) 300 gram roze jumbo garnalen 4 grote wortels mayonaise room ketchup
Je kunt natuurlijk een bakje zalmsalade halen bij je visboer of de super om je hoek, ik maak zo’n smeerseltje altijd zelf, meestal met wat ik zoal in de koelkast heb liggen
Zet de schotel afgedekt weg in de koelkast Serveer er warme plakjes stokbrood uit de oven bijen zet wat cocktailsaus in schaaltjes op tafel samen met schaaltje uiensnippers en komkommerplakjes
We hebben linzen uitblik gebruikt, daarmee tover je snel een salade op tafel. Met een basic dressing bestaande uit goede extra vergine olijfolie, citroensap, appelciderazijn, verse peterselie en munt en een beetje peper en zout is het echt smullen van deze gezonde zalmsalade
Snelle tonijn (of zalmsalade) maak je van 2 eetlepels tonijn (uitblik) en 1 eetlepel mascarpone. Ik ben dol op hapjes, het staat altijd gezellig, is lekker, varieert en het is ook nog eens handig om mee te nemen
Gerookte zalmsalade. Meng voor de salade de uitgelekte tonijn met de mayonaise en voeg de fijn gesneden zongedroogde tomaatjes, ui, augurkjes de peterselie er aan toe en meng alles door elkaar
