Recepten voor zanddeeg bodem

Zanddeeg

Zanddeeg

Zoals gezegd maakte ik er vroeger koekjes van – voor kerstmis, maar je kunt zanddeeg ook heel goed gebruiken als taartbodem voor kleine tartelettes, citroen meringue taartjes en fruitgebakjes
Basisrecept zanddeeg

Basisrecept zanddeeg

Ik geef jullie dit keer een basisrecept mee voor een bodem van zanddeeg. Een cake heeft over het algemeen geen bodem, een taart heeft dat wel
Fruittaartje van Bretons zanddeeg

Fruittaartje van Bretons zanddeeg

Daar kun je dan het beste twee bodems van maken, of één grotere bodem. Vorige week hebben we het basisrecept voor Bretons zanddeeg online gezet
Quiche met paddenstoelen; Zet de seizoenen op tafel!

Quiche met paddenstoelen; Zet de seizoenen op tafel!

Een quiche heeft als basis vaak een bodem van bladerdeeg of een hartig zanddeeg. Zorg er bij een quiche voor dat de vulling niet te nat is, omdat anders de bodem klef en niet gaar te krijgen is
Appel-kruimelvlaai

Appel-kruimelvlaai

Je kunt bijvoorbeeld een bodem maken van een cakedeeg, van zanddeeg, of, zoals ze in Limburg doen, van een gistdeeg
Banaan-aardbeientaartje

Banaan-aardbeientaartje

Deze taart is gemaakt van Bretons zanddeeg. Rechthoekig, verstelbaar bakframe (open bakborm, zonder bodem)
Chocolade-frambozen taartjes

Chocolade-frambozen taartjes

Dit zijn kleine taartjes, gemaakt van zanddeeg. Giet de ganache op de zandtaartbodems. Maak het zanddeeg
Smurfentaart koekjes

Smurfentaart koekjes

Deze koekjes zijn een combinatie van het zanddeegkoekje dat ik ook gebruikte voor de Snickers koekjes en de romige crème die ik al als vulling gebruikte bij de Oreo cookies en tenslotte ook abrikozenconfituur en geraspte witte chocolade
Franse walnotentaart

Franse walnotentaart

Had ik de mooie vorm sierlijk versierd, bleek de vulling een stuk minder te zijn dan ik hoopte en dus duwde ik de bodem wat naar beneden en haalde het overtollige zanddeeg weg
Triple chocolate vlaai

Triple chocolate vlaai

We beginnen met het maken van het chocolade zanddeeg. boter of margarine om de bodem in te vetten. Op die manier kan de bodem ook nog een beetje afgebakken worden
Aardbeien tartelettes

Aardbeien tartelettes

De bodem (zanddeeg). Voor de bodem. Door het gebruik van bloem in combinatie met amandelpoeder en de poedersuiker hoef je de bodems niet blind voor te bakken
Lactosevrije appeltaart

Lactosevrije appeltaart

De basis van het meest gangbare recept vormt een bodem en zijkant van zanddeeg, een vulling bestaande uit kleine plakjes appel, krenten, rozijnen en soms abrikozenjam, citroensap, rum en/of kaneel
Banaan-karamelslof.

Banaan-karamelslof.

Met een bodem die een combinatie lijkt van zanddeeg en een boterkoek heb je een heerlijke traktatie voor een feestje, de Paasdagen of wat dan ook
Zandtaart met crème pâtissière en zomerfruit

Zandtaart met crème pâtissière en zomerfruit

Voor de pâte sablée (zanddeeg). Die fijne zomer kleuren, de fris-zoete smaak en de krokante bodem. Maak eerst het zanddeeg door de bloem, de suiker, het amandelpoeder en de boter goed door elkaar te mengen tot een zanderig deeg