Ik besloot om voor de ajam paniki zelf eens een boemboe te maken en dat ging heel goed. Het is een zogenaamde boemboe waarvan je een Indonesisch kipgerecht kunt maken
Oftewel, alles voor de boemboe (zie ingrediënten) in het bakje en dan de staafmixer erop. En ja het klopt, deze is niet zo ‘nat’ als de boemboe’s uit een pakje
ze waren minder lekker dan de curry’s die ik vroeger wel eens maakte met zo’n boemboe bakje. Al lang was ik op zoek naar een goed recept om zelf curry pasta mee te maken want wij zijn beide gek op curry
Een boemboezelfmaken is eigenlijk zo gepiept. Voor de boemboe heb je een vijzel nodig om een aantal kruiden in fijn te stampen en een staafmixer om een fijne massa te maken
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Kies zelf wat je lekker vindt. Ik maak mijn boemboe (kruidenmengsel) het snelst met een hakmolentje. Dit gerecht is vrij simpel te maken en het kan zowel in de slowcooker als in een gewone pan
*Je kunt de boemboe natuurlijk ook zelfmaken. Even over het gerecht zelf dan. Hoewel het om praktisch dezelfde soep lijkt te gaan is er wel degelijk verschil
Aan het einde gaan deze onderdelen weer uit je gerecht want het is zelf niet eetbaar. voeg de kruidenmix van Tokolien toe, oftewel de Rendang boemboe samen met het water
Nooit had ik ooit gedacht dat het me zou lukken om zelf de heerlijkste curry’s op tafel te zetten omdat je natuurlijk niet kunt tippen aan de Thaise koks die met hun verse ingrediënten de lekkerste en authentieke curry’s maken
