Recepten voor zelf boemboe maken

Ajam paniki (inclusief zelf boemboe maken!)

Ajam paniki (inclusief zelf boemboe maken!)

Ik besloot om voor de ajam paniki zelf eens een boemboe te maken en dat ging heel goed. Het is een zogenaamde boemboe waarvan je een Indonesisch kipgerecht kunt maken
Zelf rode curry pasta maken

Zelf rode curry pasta maken

ze waren minder lekker dan de curry’s die ik vroeger wel eens maakte met zo’n boemboe bakje. Al lang was ik op zoek naar een goed recept om zelf curry pasta mee te maken want wij zijn beide gek op curry
Zelf rendang maken

Zelf rendang maken

Een boemboezelfmaken is eigenlijk zo gepiept. Voor de boemboe heb je een vijzel nodig om een aantal kruiden in fijn te stampen en een staafmixer om een fijne massa te maken
Babi ketjap uit de slowcooker

Babi ketjap uit de slowcooker

Kies zelf wat je lekker vindt. Ik maak mijn boemboe (kruidenmengsel) het snelst met een hakmolentje. Dit gerecht is vrij simpel te maken en het kan zowel in de slowcooker als in een gewone pan
Daging setan (duivels rundvlees)

Daging setan (duivels rundvlees)

De pittigheid kun je zelf een beetje bepalen. Voeg de rundvlees blokjes aan de boemboe toe. Op deze manier komen de smaken beter tot zijn recht
Soto ayam

Soto ayam

*Je kunt de boemboe natuurlijk ook zelfmaken. Even over het gerecht zelf dan. Hoewel het om praktisch dezelfde soep lijkt te gaan is er wel degelijk verschil
Kip rendang (rendang ajam)

Kip rendang (rendang ajam)

Je kunt ook kant en klare geroosterde kokosrasp kopen, maar zelfmaken is ook zo gepiept. Boemboemaken
Sajoer boontjes

Sajoer boontjes

Vandaag zul je zien dat je heel gemakkelijk zelf ook sajoer boontjes kunt maken, helemaal van 'scratch', zonder pakjes en zakjes
Makkelijke sotosoep

Makkelijke sotosoep

Als je zelf sotosoep wilt maken heb je daar wel flink wat tijd en ingrediënten voor nodig die niet bij de standaard supermarkt te koop zijn
Broodje ajam pedis (hete kip)

Broodje ajam pedis (hete kip)

Bak de boemboe aan in dezelfde pan totdat de ui zacht is geworden. Je kunt dit recept zo pedis (heet) maken als je zelf wil
Rendang

Rendang

Aan het einde gaan deze onderdelen weer uit je gerecht want het is zelf niet eetbaar. voeg de kruidenmix van Tokolien toe, oftewel de Rendang boemboe samen met het water

Sambal goreng telor

Je zult uiteindelijk zelf moeten bepalen wat je lekker vindt. Pel ze dan en voeg ze, als de boemboe klaar is, gehalveerd toe
Thaise rode curry met pompoen

Thaise rode curry met pompoen

Nooit had ik ooit gedacht dat het me zou lukken om zelf de heerlijkste curry’s op tafel te zetten omdat je natuurlijk niet kunt tippen aan de Thaise koks die met hun verse ingrediënten de lekkerste en authentieke curry’s maken