Stokbrood is van oudsher brood dat wordt gebakkenboveneen kampvuur. Tegenwoordig is het ook de Nederlandse naam voor de Franse broodsoort baguette (letterlijk “stokje”)
Het knapperig stukje dun brood wat je met beleg kan eten als ontbijt, lunch of als tussendoortje. Variatie is er volop, er word gebruik gemaakt van bijzonderemeelsoorten zoals maismeel, quinoa, en speltmeel
Aardappelbrood, snel je eigenbroodbakken – Zelfgebakkenbrood is zo lekker en dan die lekkere geur in je huis als het brood staat te bakken, hhmm… heerlijk
Zelfhebben wij onder andere paprika, ui en cherrytomaatjes gebruikt voor dit recept maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor andere groenten zoals prei of maïs
Snijd het broodopenen besmeer een helft met pesto. Met de paar tomaatjes van Looye uit de foodybox die ik nog had liggen maakte ik deze overheerlijke tosti
Roer de besjes of rozijnen (zoveel als je zelf wilt) door het beslag, giet in een bakvorm en beleg met plakjes aardbei, appel, ananas of ander fruit naar keuze
Floraa, Voedingsdeskundige Den Bosch, Gezond Eten Blog, Voedingsadvies
