Recepten voor zelf broodjes bakken met zelfrijzend bakmeel

Zoet & Hartig bakken met de airfryer

Zoet & Hartig bakken met de airfryer

Voeg het zelfrijzendbakmeel toe en mix alles nog even goed door elkaar tot een luchtig beslag. Net zoals iedere oven zal ook iedere airfryer wel verschillend zijn en ik denk dat het ook een beetje afhangt van welke bakvorm je gebruikt hoelang de baktijd precies is (ik kocht de springvorm zelf bij de Xenos)
Simpel maar heerlijk naanbrood

Simpel maar heerlijk naanbrood

Bakken jullie wel eens zelf brood. Van vers zelfgemaakt brood kan ik echt genieten. Voor het bakken van de broodjes kan je gewoon olijfolie gebruiken, maar Romano maakt regelmatig knoflookolie en die smaakt hier wel heel lekker bij
Naanbrood

Naanbrood

De basis bestaat uit zelfrijzendbakmeel en yoghurt, aangevuld met wat peper, zout, olie en kruiden of specerijen die je zelf lekker vind
Appel plaatkoek

Appel plaatkoek

De sappen perst Cornelis zelf en de broodjes worden ter plekke achter de bar voor je gesmeerd. Denk zelfgemaakte eiersalade, hummus of tonijnsalade
Chocolate chip scones

Chocolate chip scones

Doe het zelfrijzendbakmeel samen met de klontjes boter in een kom. Zet gewoon alles op tafel zodat iedereen zelf kan beslissen hoe ze de scones willen eten
Carrotcake cupcakes

Carrotcake cupcakes

En het is natuurlijk toch veel leuker om iets mee te nemen dat je zelf hebt gemaakt. Dit keer geen klassieke tafel vol metbroodjes en eieren, maar een Engels ontbijt met witte bonen in tomatensaus en worst
Foodblogswap: Citroensiroop cake

Foodblogswap: Citroensiroop cake

Maar die maak ik zelf al zo vaak dus wilde ik graag iets anders doen. Tussen alle cakes, broodjes, gebak… stonden er ook quiches

Zelfrijzend bakmeel zelf maken

Ik heb dit voor het eerst gedaan, toen ik op een zondagavond ineens bakkriebels had en kaneelbroodjes wilde bakken

Snelle kaneelbroodjes

 Gistbrood heeft een andere smaak dan een brood gebakkenmetzelfrijzendbakmeel. Deze broodjes maak je metzelfrijzendbakmeel
Snelle scones (met minder zout)

Snelle scones (met minder zout)

Een normaal recept bevat namelijk zelfrijzendbakmeel, bakpoeder én zout. Je schept het deeg namelijk met een (ijs)lepel in een muffinvorm, en de scones vormen zich vanzelf
Recepten voor de Paasbrunch: hot cross muffins

Recepten voor de Paasbrunch: hot cross muffins

Alhoewel rolcroissantjes (zo noem ik ze tenminste), een gekookt eitje en broodjes uit de oven best lekker zijn, houd ik er zelf wel van om flink uit te pakken met een tafel vol lekkers