Ik maak zelf eigenlijk nooit iets glutenvrij, ik koop alles gewoon kant en klaar, haha. de grote frustratie) die het maken van glutenvrij roomboter bladerdeegmet zich brengt, dus ik schoof het steeds maar voor me uit
Bakers and Fakers | Glutenvrij, Vegetarisch en meer...
Kun je bijvoorbeeld zelfbladerdeegmaken dan kun je ook tompoezen, saucijzenbroodjes, kaaskoekjes en nog veel meer maken en met slechts een kleine aanpassing in het recept kun je dan ook weer croissantsmaken
Zodra het wat beter gaat met mijn rechterhand, wil ik echt eens een keer zelfcroissants gaan maken. koekjes, cake, zoete en hartige taart, bladerdeeg gebak, croissants, brood, jam en zelfs zoet beleg
Vandaag heb ik voor het eerst geprobeerd zelfcroissants te maken. Ik ga half maart naar een workshop van Levine 'stokbrood en croissants' en twee weken geleden heb ik het stokbrood al zelf geprobeerd en vandaag heb ik de stoute schoenen aangetrokken en croissants geprobeerd
Maakt voor mij niet uit, want ik bak ze lekker zelf. Het zijn, net als croissants, gèèn broodjes die je moet gaan maken als je haast hebt en secuur werken is belangrijk
