Probeer zo min mogelijk het deeg plat te duwen. De geur van gist, de geur van vers gebakkenbrood en dan het (lange) wachten tot het genoeg afgekoeld is om te kunnen snijden
Duw het deeg een beetje plat, niet te veel, niet alle lucht moet eruit en vorm het tot een brood. Twee keer de water toevoegen en er achter komen dat er net niet genoeg bloem meer is om nog een keer dezelfde hoeveelheid bloem toe te voegen
Zelfgebakken vers brood, waarvan je met een broodmes een dikke snede snijdt. Ook als je geen keukenrobot hebt, die het kneedwerk voor je doet, is zelfbrood maken heel haalbaar
Es kletst tussen het bakken door heel wat af, dus voor je het weet heb je tussen het kletsen door zelf ook dit zeer luxe, knapperige brood uit Macedonië zelf gemaakt
Aangestoken door het gemak, die overheerlijke geur van zelfgebakkenbrood in huis, de lekkere smaak en niet te vergeten de ongelooflijke trots van het zelfbakken koop ik bijna geen brood meer
Druk het bolletje enigszins plat en bak het voorzichtig in de bruisende olie. Verhit een centimeter dikke laag olie in een koekenpan totdat hij bruist als je er iets (stukje brood bijv
Het zag er zo leuk uit, dat ik het zelf ook gemaakt heb. Problemen met een verblijfsvergunning en een renovatieplan van de boulevard wat het dorp meer dan een jaar platlegt voor toerisme heeft ervoor gezorgd dat we onze plannen om die eigen zaak te starten even op de lange baan hebben geschoven
