Recepten voor zuurkoolschotel met gehakt en aardappelpuree

Zuurkoolschotel met gehakt

Zuurkoolschotel met gehakt

Verdeel hier de zuurkool + vocht overheenendaarbovenop de aardappelpuree (hoe je aardappelpuree maakt lees je hieronder)
Zuurkoolschotel met Jachtsaus

Zuurkoolschotel met Jachtsaus

Voeg het gehakt toe en bak het gehakt rul en gaar. Verdeel hier het gehakt over. Breng de aardappelpuree op smaak met de mosterd, wat peper en nootmuskaat
Zuurkoolschotel met rozijnen en banaan

Zuurkoolschotel met rozijnen en banaan

En altijd deze zuurkoolschotelmetgehakt, banaan enrozijnen die ook in de zomer heerlijk smaakt. Het rul gebakkengehakt in eenovenschaaldoen
Zuurkoolschotel

Zuurkoolschotel

Doe de aardappelen in de mengkomsamenmet de boter, melk, nootmuskaat en peper. Draai op lage snelheid met de flexiklopper de zuurkool door de aardappelpuree
Pittige zuurkoolschotel.

Pittige zuurkoolschotel.

Schep de zuurkool-gehaktvulling in eenovenschaalen verdeel de aardappelpuree erover (bestrooi eventueelmet wat paneermeel en leg er een paar klontjes boter
Zuurkoolschotel met appel en rozijnen

Zuurkoolschotel met appel en rozijnen

Voeg na een paar minuten het gehakt, de tijm en de bacon reepjes toe en zorg dat het vlees gaar is. Stamp vervolgens de aardappelpureemeteen klein beetje melk tot een grove puree
Zuurkoolschotel met knolselderij & brie

Zuurkoolschotel met knolselderij & brie

En eerlijk gezegd associeer ik zuurkool ook altijd wel met spek of gehakt of worst. Stamp de knolselderij samenmet de boter, melk en mosterd tot een puree (het geeft niet als je wat klontjes houdt, het wordt met de stamper niet zo mooi glad als aardappelpuree)
Recept: Zuurkoolschotel

Recept: Zuurkoolschotel

Tevens kan je het nog kruidenmet bijvoorbeeld peper en zout, dit geeft toch net wat meer smaak aan het geheel
Langedijker Koolschotel

Langedijker Koolschotel

Laat deze Langedijker er nu al een behoorlijk lange tijd van overtuigd geweest zijn dat dit eenzuurkoolschotel betrof maar nee, gewoon Langedijker Koolschotel
Zuurkoolschotel met gehakt en appel

Zuurkoolschotel met gehakt en appel

Doe bovenop de zuurkool het gehakten doe er als laatste een laag aardappelpuree erover. Voeg gehakt toe enbreng op smaak met wat kruiden
Zuurkoolschotel met gehakt en appel

Zuurkoolschotel met gehakt en appel

Verdeel de aardappelpuree erover. Leg de appelringenerbovenopen bestrooi ze met wat kaneelpoeder. Bak de magere spekreepjes uit, schep het gehakt erbij en bak het rul